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梅州金柚

来源:慧欢资讯网
  

梅州金柚的栽培已近百年历史。目前全市总面积30万亩,产量30万吨以上,梅州金柚的主要产区有:梅州市的梅江区、梅县区、兴宁市、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县2区1市5县等地,梅州是全国最大的金柚商品生产基地。梅州,1995年被国家首批百家中国特产之乡组委会命名为“金柚之乡”。金柚果大、外形美观、果色鲜黄、肉质脆嫩、清甜爽口、汁多化渣、有香蜜味,富含营养物质和较高的药用价值,又由于其耐贮藏运输,在自然通风条件下,可贮藏半年而不改风味,故又有“天然罐头”之称。

梅州金柚栽培历史悠久,民国初年从广西容县沙田镇引进种植,距今已有100多年。因“沙田柚”成熟后皮色金黄、价值高,1992年,为更好打开国内外市场,梅州正式把“沙田柚”的商品名确立为“梅州金柚”。1995年梅州被国家命名为“中国金柚之乡”,2006年金柚通过国家地理标志产品保护认证,是广东“十件宝”之一。

《本草纲目》有记载:柚子皮性味辛甘、平、有行气、消食、化痰功效。经专业机构检测,金柚含植物蛋白、铁、钙、碳水化合物及胡萝卜素、类黄酮等多种物质,具有清热润肺、凉血降压功效,最适于高血压、心血管疾病和肥胖病者食用,是理想的营养保健品 。

《本草纲目》有记载:柚子皮性味辛甘、平、有行气、消食、化痰功效。经专业机构检测,金柚含植物蛋白、铁、钙、碳水化合物及胡萝卜素、类黄酮等多种物质,具有清热润肺、凉血降压功效,最适于高血压、心血管疾病和肥胖病者食用,是理想的营养保健品。

梅州金柚有着100多年的种植历史,从过去农户的自采自销,到有了像松源镇的黄营胜下商海闯广州;梅州市梅县区石扇镇的20多年种柚的林劲的吆喝传统推销模式,到如今梅州市梅县区人民政府搭起的电商平台,黄德仙等在广州撑起了金柚销售品牌门面,林劲的儿子林绿在家里敲了键盘卖金柚,在销售大格局发生变化的过程中,梅州的金柚销售模式也出现了量的变化和质的提高。这些,都是销售模式的开拓和创新,人们有理由相信,梅州金柚有了科学种植+传统销售+互联网多条渠道,未来“中国金柚之乡”将会涌现更多的黄德仙、林绿······广大柚农的钱包必将鼓得满满的 。

中医认为梅州金柚具有化痰止咳,消食块膈,主治孕妇食少、口淡、去胃中恶气,解酒毒,消除饮酒者口中的异味等功效。当今,科技人员利用现代科学技术对金柚进行了进一步研究,发现在金柚中含有人体需要的各种氨基酸和丰富的维生素C、B1和胡萝卜素等,含有较丰富的柚甙,属于天然的植物黄酮。柚黄酮具有抗炎、降血脂与血液黏度等作用,是治疗心脑血管方面疾病的特效药。柚果中还含有7—8%的果胶,天然果胶既有降低血糖、血脂、抗癌、抗菌、解毒、止血和调节肠道机能,防治糖尿病、肥胖症与心脑血管疾病等许多保健功能,又具有优良的胶凝、增稠和乳化稳定作用,因而可广泛应用于食品、医药、化妆品生产中,还可用作生化试剂。当今梅州已成功开发出金柚加工产品金柚酒、金柚茶、金柚含片等 。

梅州金柚以它日益提升的知名度使产品市场不断扩大。当今产品大量销往北京、上海、四川、广州、深圳、珠海等全国各地,还出口到香港、美国、加拿大及欧洲等国家和地区,均受消费者欢迎和好评。

根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织了对梅州金柚地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,批准自2006年11月30日起对梅州金柚实施地理标志产品保护。


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